Le Fonio (Getreide)

Fonio wächst in der Savanne und in Guinea, Senegal sowie Mali und Côte d'Ivoire. Sein Anbau erfordert keinen reichen Boden und passt sich Trockenheit und Regen leicht an. Ein guter Kandidat für nicht rauchige Böden.

Idee (4 Leute)

• 200 g Fonio
• 4 dl Wasser
• 1 Prise Salz
• 1 Esslöffel Öl

Begleitung Eintopf, Vegetarische Gerichte, USW